Whisky to trunek, który kojarzy się przede wszystkim z krajami anglosaskimi, ale jego popularność sprawiła, że produkcji podjęto się także w innych krajach. W efekcie wytworzyła się także odmienna kultura pracy z tym trunkiem, a miłośnicy tego wyrobu mogą z powodzeniem cieszyć się rozmaitymi smakami oraz aromatami. Dowiedz się zatem, jakie podejścia do whisky mają takie kraje jak Szkocja, Irlandia i Japonia.
Jak produkuje się whisky w Szkocji?
Warto wiedzieć, czym wyróżnia się szkocka whisky, której przykłady można znaleźć tutaj: https://luksusowealkohole.pl/whisky-szkocka. Przede wszystkim powstaje ona według wytycznych Scotch Whisky Regulations 2009.
Szkocja słynie z licznych destylarni rozsianych po różnych regionach kraju, a wyspa Islay od lat pozostaje jednym z najważniejszych ośrodków produkcji whisky o charakterystycznym smaku.
Do produkcji najczęściej wykorzystuje się połączenie wody i słodu jęczmiennego. Dodatkowo należy pamiętać o wpływie torfu na suszenie ziaren. Gotowy alkohol leżakuje w beczce przez co najmniej trzy lata.
Jak wygląda produkcja whisky w Irlandii?
Irlandia jest uznawana za ojczyznę tego trunku. Obecnie irlandzka whisky: https://luksusowealkohole.pl/whisky-irlandzka, jest dostępna na całym świecie. Do jej produkcji niezbędny jest jęczmień. Produkuje się zacier zbożowy, a naturalne enzymy rozkładają w nim skrobię. Irlandzka whisky ma mieć delikatniejszy smak niż odmiana szkocka. Gotowy alkohol leżakuje w drewnianych beczkach przez co najmniej trzy lata.
Zarówno w Irlandii, jak i w Szkocji klasyczne whisky single malt destyluje się w tradycyjnych alembikach, natomiast kolumny destylacyjne wykorzystuje się przede wszystkim do produkcji whisky zbożowej (grain whisky).
Co wyróżnia produkcję japońskiej whisky?
Tradycyjna japońska whisky, przykładowo dostępna tutaj: https://luksusowealkohole.pl/whisky-japonska, opiera się przede wszystkim na szkockich wzorcach. Sam zaś trunek po raz pierwszy pojawił się w Japonii w wieku XIX. Z kolei w wieku XX chemik Masataka Taketsuru udał się na studia do Glasgow, gdzie starannie analizował techniki tworzenia tego trunku, stąd też silne szkockie naleciałości w jego własnych wyrobach. Chociaż wzorce zaczerpnięto z innej tradycji, to produkcję kontynuuje się z wykorzystaniem lokalnych składników.
Gdzie znaleźć najlepszą whisky z całego świata?
Różne regiony oznaczają odmienne podejście do produkcji whisky, a to z kolei sprawia, że miłośnicy trunku mogą cieszyć się rozmaitymi smakami i aromatami. Każdy kraj wyróżnia się inną kulturą wytwarzania tego niezwykłego napoju. Obecnie zaś możesz je degustować bez wychodzenia z domu, ponieważ są one dostępne w sprawdzonych sklepach, przykładowo takich jak Luksusowe Alkohole. Przekonaj się zatem, czym różnią się od siebie szkocka, irlandzka oraz japońska whisky.